Resep Asem-asem Daging Sapi

Asem-Asem Daging Sapi

Asem-Asem Daging Sapi

Bahan-Bahan :

• 300 gram daging sapi
• 3 butir bawang putih, iris
• 6 butir bawang merah, iris
• 2 buah tomat hijau, potong kasar
• 1 buah cabe merah besar, iris serong
• 1 batang wortel, potong kecil
• 8 batang buncis, potong kasar
• 2 sdm air larutan asam jawa
• 10 buah rawit utuh
• 2 lembar daun salam
• 4 iris lengkuas
• 4 sdm kecap manis
• 25 gram gula merah
• 1 1/2 sdt garam
• 1 sdm totole
• 1200 ml air kaldu sapi

STEP

Rebus daging setengah lunak. Potong2. Air kaldunya panaskan kembali. Sambil menunggu air kaldu mendidih, tumis duo bawang, lengkuas & daun salam sampai harum lalu tambahkan ke dalam air kaldu.
Tambahkan daging. Setelah daging lunak tambahkan wortel, buncis, rawit utuh, gula, garam, totole, air asam jawa, kecap manis.
Menjelang diangkat tambahkan irisan cabe merah & tomat. Test n koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

👈 Kembali Ke Resep Masakan Nusantara

📖 Kembali Ke Daftar Isi