Resep Ayam Kecap Manis Gurih

Ayam Kecap Manis Gurih

Ayam Kecap Manis Gurih 

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung pilih yang muda
• Secukupnya kecap manis dan asin
• Secukupnya gula merah, gula pasir dan garam (sesuai selera ya manis dan asinnya)
• Saus tiram
• Minyak goreng utk menumis
• Air secukupnya

Bumbu halus:

• 8 butir bawang merah
• 10 siung bawang putih
• Secukupnya kencur ( aku 2 ruas kencur)

Cara:

• Bersihkan ayam, potong sesuai selera, goreng sebentar saja
• Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum
• masukkan ayam tambahkan kecap manis dan asin, saus tiram, di aduk2 baru masukkan air, ungkep hingga air menyusut
• Kalau kira2 ayam sudah lumayan empuk baru masukkan gula merah, gula pasir dan garam, dibiarkan smp meresap dengan api kecil
• Test rasa terus di angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng, kalau pun masih ada sisa, besok di steam lagi lebih meresap
• Kuahnya enak buat cocolan daun selada

Selamat mencoba, semoga bermanfaat

👈 Kembali Ke Resep Masakan Nusantara

📖 Kembali Ke Daftar Isi