Resep Garang Asam Ayam Kampung
 |
| Garang Asem Ayam Kampung |
GARANG ASEM AYAM KAMPUNG
Bahan :
- 1 ekor ayam kampung ( potong2)
- 500 mili liter (ml) santan kental
- 7 buah belimbing wuluh
- 1 buah tomat hijau
- 6 buah bawang putih ( iris )
- 10 buah bawang merah ( iris )
- 15 buah cabe rawit utuh
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 3 cm lengkuas
- Gula dan garam
Cara memasak :
- selalu basahi ayam dengan air jeruk / lemon, kemudian cuci bersih.
- tumis bawang merah, bawang putih sampai harum.
- masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.
- masukkan air sampai mendidih, masukkan ayam masak agak lama sampai ayam empuk.
- masukkan santan, cabe rawit utuh, blimbing wuluh dan tomat ijo.
- bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.
- aduk-aduk agar santan tidak pecah.
- test rasa sesuai selera, kecilkan api, masak sampai santan agak menyusut dan tanak
Posting Komentar untuk "Resep Garang Asam Ayam Kampung"
Posting Komentar