Resep Ikan Lempah Timun

Ikan Lempah Timun

Ikan Lempah Timun

Bahan :

• ⁣500 gram ikan (boleh ikan apa aja)
• 2 buah timun belah buang tengahnya potong
• 1 sdm asem jawa larutkan dengan air hangat buang ampasnya
• air secukupnya untuk kuah
• garam, gula, kaldu bubuk sesuai selera

Bumbu Halus :

• 8 cabe merah
• 6 bawang merah
• 2 bawang putih
• 2 kemiri
• seruas kunyit

Bumbu Tambahan :

• seruas lengkuas geprek
• 1 serai geprek
• rawit utuh + tomat segar boleh skip
• sedikit perasan jeruk kunci atau nipis

Didihkan air,masukkan bumbu halus, serai, lengkuas biarkan beberpa saat hingga harum, masukkan, lalu air asam jawa timun, rawit beri garam gula kaldu bubuk, setelah ikan matang masukkan tomat dan sedikit perasan jeruk, test rasa angkat sajikan, semoga bermanfaat.

👈 Kembali Ke Resep Masakan Nusantara

👈 Kembali Ke Daftar Isi