Resep Ikan Patin Asem Ladeh
 |
| Ikan Patin Asem Ladeh |
Ikan Patin Asem Ladeh
Bahan:
- Ikan patin 1 ekor/uk.sedang
- Asam keping 2 buah
- Daun jeruk 3 lbr
- Tomat 1 buah potong2 (kupas kulitnya)
- Daun salam 2 lbr
- Daun kunyit 1 lbr
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Perasan air jeruk nipis
- 10-15 buah cabe merah
- 10 bawang merah
- 5 siung bawang putih
- Lengkuas 1 ruas
- Jahe 1 ruas
- Kunyit 1/2 ruas
- Sereh 1 btg
- Kemiri 2 btr
- bersihkan ikan....kemudian lumuri dgn air jeruk + sedikit garam....diamkan 5-10 menit n bilas ,,,tiriskan
- tumis bumbu halus sampai harum,,,beri daun jeruk, daun kunyit, daun salam, asam keping dan garam ,,,, setelah itu masukkn air -+1 liter dan tomat sampai tomat hancur ...aduk
- setelah mendidih ,,masukkan ikan patinnya ,,aduk...beri gula pasir ,,,kecilkan apiii....biarkan kuah surut/mengental sampai bumbu meresap.....cicipi rasa...matikan n sajikan
Posting Komentar untuk "Resep Ikan Patin Asem Ladeh"
Posting Komentar